“丰碑”在文中指的是 高大的石碑，但它的象征意义更为深远。它不仅仅是一个实际存在的石碑，更是指军需处长的高尚品德与舍己为人的精神。这种精神在红军中体现得尤为突出，军需处长把自己的棉衣让给了战友，自己被严寒冰冻死，他的行为成为了后人心中永远的丰碑。

具体来说，“丰碑”在文中的含义可以从以下几个方面来理解：

实际意义的石碑：

丰碑原指高大的石碑，用于记载和纪念重要的事件或人物。

象征意义：

丰碑在文中不仅指一个实际的高大石碑，更象征着不朽的杰作或伟大的功绩，以及舍己为人、勇于献身的精神。

精神象征：

通过军需处长的故事，丰碑成为了红军指战员先人后己、勇于献身的英雄主义精神的象征，这种精神被誉为“毫不利己，专门利人”的崇高精神。

情感纪念：

丰碑也表达了对军需处长的深深敬意和怀念，将军向他敬礼，体现了对他的崇敬和不舍之情。

综上所述，“丰碑”在文中既指实际的高大石碑，也象征着军需处长的高尚品德与舍己为人的精神，这种精神成为了后人心中永远的纪念和榜样。