看包装信息：

购买食品时，要注意查看包装上是否有生产厂家、生产日期、保质期、食品原料、营养成分表和QS标识。避免购买“三无”产品，即没有生产厂家、生产日期和保质期的产品。

观察外观和气味：

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫或混有异物的食物。如果食物外观和气味异常，应立即丢弃。

颜色异常要警惕：

颜色过于亮丽的食品可能添加了色素，而颜色异常白的食物可能含有漂白剂等化学品，应谨慎食用。

少吃保质期过长的食品：

尽量选择新鲜食品，尤其是保质期过长的食品，因为它们可能含有更多的防腐剂和添加剂。

避免反自然生长的食物：

反自然生长的食物可能含有过多的催熟剂和甜蜜素，长期食用可能对身体有害。

提防小作坊食品：

小作坊式加工企业的食品质量难以保证，应尽量选择正规渠道购买食品。

价格异常低的食品要谨慎：

价格过低的食品可能存在质量问题，应尽量少吃或不吃。

少吃散装食品：

散装食品可能来源于卫生条件较差的地方，应尽量选择包装食品。

保持清洁：

饭前便后要洗手，餐具要洗净消毒，厨房要保持清洁通风，避免蚊蝇滋生。

生熟分开：

处理食物时要生熟分开，避免交叉污染，确保食品安全。

通过遵循这些食品安全小知识，可以有效降低食物中毒的风险，保障个人健康。