蛋雕的历史文化起源可以追溯到 远古时期。据文献记载，蛋雕艺术最早起源于先秦时期的“雕卵”。在中国，蛋壳的功用原本只是作为大自然的包装容器，但当所孕育的生命孵化后，蛋壳便失去了它的功用。然而，在基督教传入欧洲之后，大约在中世纪时代，人们开始将蛋壳予以彩绘装饰，取其具有“新生”和“重生”之意义，从而使它成为复活节的装饰品，这一习俗迄今仍流行于欧美各国。

在中国，蛋雕艺术的起源与民间习俗紧密相关。早在明清时期，民间在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时，便有赠送红鸡蛋的习俗。当时在北京一带，这一习俗尤为流行，并且用量相当可观。于是，有人开始摆摊设铺，专门卖红色染过的鸡蛋，称之为“彩蛋”。后来，商贩们又在彩蛋上画上花鸟、鱼虫、脸谱等图案，以图生意兴隆。经过多年的演变，彩蛋工艺逐渐提高，人们开始将鸡蛋钻孔掏空，在蛋壳表面雕刻精美图案，最终形成了具有较高欣赏价值的艺术珍品——蛋雕艺术品。

此外，蛋雕艺术还与一些传说和故事相关联。例如，相传五代时期有一对夫妻，妻子不能生育，丈夫开玩笑说“养个鸡还能生蛋呢”，埋怨妻子。后来妻子生病，丈夫赶跑了鸡，却在鸡窝里发现了一枚红色的彩蛋。他用这个彩蛋为妻子做了碗蛋汤喝，妻子的病竟奇迹般地好了，并且最终也怀了孕。从此，他们开始分食彩蛋，这一习俗逐渐流传开来。

综上所述，蛋雕艺术的历史悠久，最早源于民间的婚娶、庆寿、生子等习俗，并逐渐演变成一种具有丰富文化内涵和艺术价值的手工艺品。