在51单片机中，`IT0` 是 外部中断0的触发方式选择位，位于定时器控制寄存器 `TCON` 中。`IT0` 的值决定了外部中断0的触发方式：

当 `IT0 = 0` 时，外部中断0在低电平触发。

当 `IT0 = 1` 时，外部中断0在负跳变触发。

因此，通过设置 `IT0` 的值，可以选择外部中断0的触发方式，以便根据具体应用需求选择合适的触发方式。