在《乔家的儿女》的原著中，乔三丽和王一丁的结局是 幸福地生活在一起。两人从技校相识并逐渐相爱，最终结为夫妻。尽管他们的婚后生活中有过一些磕绊，但总体来说，他们是非常幸福的。

具体来说，乔三丽和王一丁在技校里相识，两人感情一直很好，并最终走到了一起。王一丁虽然后来因车祸失去了生育能力，但乔三丽并没有因此离开他，而是选择与他共同面对生活的困难。两人相互扶持，最终幸福地走到了一起。

此外，乔三丽在婚后虽然面临婆婆的冷遇和刁难，但她始终相互尊重，努力维持家庭的和谐。王一丁也在乔三丽最需要支持的时候，一直陪伴在她身边，两人共同度过了许多难关。

因此，可以得出结论，乔三丽和王一丁在原著中的结局是幸福地生活在一起，尽管过程中经历了不少波折，但他们的爱情和坚持最终战胜了困难，收获了美满的结局。